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庄内地方では、寒い時期に水揚げされる鱈を「寒鱈」といいます。

庄内の冬の名物になっている寒鱈汁(どんがら汁)は、味噌仕立ての汁に、鱈の身や骨、内臓が入った豪快な郷土料理です。

寒鱈は頭から内臓まで捨てるところがないと言われます。日本海の荒波でもまれた寒鱈の脂がのったアブラワタと濃厚な白子の味もご堪能いただけます。
庄内地方ではこの時期、たくさんの寒鱈料理をお召し上がりいただけます。是非庄内へお越しの際は、庄内地方の冬の名物「寒鱈料理」をお楽しみください。


新栄水産有限会社直営店 「浜のかあちゃんのお店」  午前 9:00〜午後5:00 水曜休
酒田市船場町二丁目5番56号(さかた海鮮市場斜向かい) TEL:0234-22-0576

寒鱈鍋セット(白子入・約1圈法2〜3名分
3,240円(税込・送料別) クール便
寒鱈鍋セット(白子入・約2.5圈法4〜5名分
6,480円(税込・送料別) クール便

鶴岡市日本海寒鱈まつりin東京
2017年 1月28日(土)開催予定 午前10時30分〜午後3時 江戸川区船堀「TOKIビル前広場」
【お問い合せ】鶴岡市東京事務所 電話:03-5696-6821

本場、日本海「鼠ケ関」で水揚げされた脂がのった真鱈を直送し、東京の皆さんに味わっていただきます。
鶴岡寒鱈まつり東京会場では用意した"どんがら汁"が12時30分をもって完売することもあります!!お早めにご来場ください。
その他にもおなじみの鶴岡の特産品や冬の味覚が勢揃いします!

 
鶴岡市日本海寒鱈まつり 酒田市日本海寒鱈まつり ゆざ町鱈ふくまつり
2017年 1月15日(日)
鶴岡銀座商店街 特設会場
寒鱈汁店出店(寒鱈汁1杯600円)
日本海荒波太鼓などの各種イベントなど

【お問い合せ】
鶴岡銀座商店街振興組合
電話:0235-22-2202

2017年 1月28日(土)・29日(日)

酒田市中町、駅前、みなとオアシス
前売券 700円

(寒鱈汁600円+お買い物券100円+抽選券)
※当日券の販売はございません。

(寒鱈汁1杯600円)

【お問い合せ】
酒田商工会議所
電話:0234-22-9311

2017年 1月15日(日)
遊佐町吹浦西浜2-76 特設会場
前売セット券:1,200円

※電話予約可
当日セット券:1,400円
当日券:500円 
※売り切れとなる場合があります。

【お問い合せ】
遊佐鳥海観光協会
電話:0234-72-5666

鶴岡市由良 鶴岡市あつみ

2017年1月29日(日)

由良コミュニティセンター

【お問い合せ】
由良寒鱈まつり実行委員会
(由良自治会内)
電話0235-73-4141

2017年 1月22日(日)

道の駅「あつみ」しゃりん
寒鱈汁500円
500食販売(予定)
 

【お問い合せ】
道の駅「あつみ」しゃりん
電話:0235-44-3211

 

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