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【季節限定】藤沢かぶ甘酢漬

【季節限定】
本長が長年こだわってきた庄内の在来野菜“藤沢かぶ”使用!
4月末までの季節限定商品です!


藤沢かぶは鶴岡市藤沢地区で古くから栽培されてきた希少な庄内の在来野菜です。
「幻のかぶ」と言われ、なくなりかけていたところ、生産者の熱意で焼畑農法により復活しました。
藤沢かぶの自然なおいしさにこだわり、良質の醸造酢にじっくり漬け込みました。
酢に漬ける事により、藤沢かぶが淡いピンク色に染まります。
(財)食品産業センター認定の「本場の本物」に認証されました。


藤沢かぶとは・・・
作家の藤沢周平氏ゆかりの地、鶴岡市藤沢地区の渡会さんが漬物用としてただ一人守り育てていた地上部が赤い、丸尻の長かぶです。同地区の後藤さんが焼畑で復活しました。
皮が薄く、柔らかい肉質が特長です。

■内容量  170g
■原材料  藤沢かぶ(焼畑)、漬け原材料(砂糖、醸造酢、焼酎、食塩)(原材料の一部に小麦を含む)
■賞味期限 30日
■保存方法 10℃以下で保存してください。開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
商品コード : SN0083
製造元 : 衙楪
価格 : 567円(税込)
ヤマトクール便(冷蔵)
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山形県鶴岡市産

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