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だだちゃ豆パスタ

食卓に遊び心を。
パスタ料理は勿論、いつもの料理やお弁当のサプライズに!
鶴岡特産の『だだちゃ豆』をモチーフにして作った“だだちゃ豆パスタ”です。

鶴岡産のだだちゃ豆と厳選した山形県産のお米でつくった、小麦粉不使用のヘルシーなパスタです。生パスタのようなもっちりとした食感で、世界に認められた「だだちゃ豆」の豊潤な旨みを味わえます。また、さや付きの枝豆と、豆だけの2種類の形が愉しめ、口に入れた時の食感も2倍楽しめます♪

■原材料 玄米粉(山形県産)、枝豆(山形県鶴岡産だだちゃ豆)、でんぷん
■内容量 100g
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。


 

商品コード : ME0012
製造元 : (有)玉谷製麺所
価格 : 594円(税込)
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  • 【エビとだだちゃ豆のサラダ】 <材料> ・だだちゃ豆パスタ ・エビ ・じゃがいも ・プチトマト ・ベビーリーフ ・塩・胡椒 ・オリーブオイル ◎調理方法 スライスしたじゃがいもとえびを焼きます。 ベビーリーフ、トマトを盛り付けます。 パスタを茹でます。(約4分30秒) 茹でたら、オリーブオイルを絡めます。 お皿に盛り付け、お好みのドレッシングをかけてお召し上がりください。

  • 【おマメな炙りマグロのカルパッチョ】 <材料> ・だだちゃ豆パスタ ・マグロ(お刺身用) ・レタス ・玉ねぎ ・岩塩・黒胡椒・れもん ・オリーブオイル ◎調理方法 マグロのお刺身の表面を軽く炙ります。 スライスした玉ねぎ、ちぎったレタス、マグロをお皿に盛り付けます。 パスタを茹でます。(約4分30秒) 茹でたら、オリーブオイルを絡めます。 お皿に盛り付け、岩塩・黒胡椒・オリーブオイル、レモンをかけて出来あがり♪

  • 【素揚げ】 <材料> ・だだちゃ豆パスタ ・揚げ油(米油がおすすめ) *塩・胡椒・一味等 ◎調理方法 低温の米油に、だだちゃ豆パスタを入れて揚げる。 しゅわしゅわと泡が出てきたら(約15秒)さっと油から引き上げる。 熱々の状態で、塩や胡椒をふる。 ビールや日本酒、ワインのおつまみに良く合います!

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