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サクランボパスタ

【山形ふるさと食品コンクール2017最優秀賞受賞】

食卓に遊び心を。
パスタ料理は勿論、いつもの料理やお弁当のサプライズに!
山形県代表の果実『サクランボ』をモチーフにして造り上げた世界で唯一のサクランボ形のマカロニです。

山形県産サクランボ(佐藤錦)とビーツを使用し、着色料を使わず造りあげました。生パスタのようなモチモチ食感で、爽やかな酸味が残るパスタです。

■原材料 デュラム小麦のセモリナ、サクランボ(山形県産佐藤錦)、食塩、ビーツ
■内容量 100g
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。


 

商品コード : ME0013
製造元 : (有)玉谷製麺所
価格 : 594円(税込)
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  • 【スカイツリーにてサクランボフェア】 <材料>約2人前 ・さくらんぼパスタ100g ・魚介類(タコ・イカ・ホタテ・エビ 等)約150g ・エクストラバージンオリーブオイル 100ml ・ミニトマト 5個 ・白ワインビネガー 30ml ・にんにく 1片 ・塩・胡椒 ・クレソン 適量 ◎調理方法 魚貝に軽く火を通し、1cm角に切ります。 ミニトマトをみじん切りにします。 上記とつぶしたニンニク、オリーブオイル、白ワインビネガーと合わせ、塩胡椒で味を調えます。 サクランボパスタをさっと水洗いしてソースに合わせたら、ニンニクを取り除き、お皿に盛り付け、クレソンの葉を飾ります。

  • 【サーモンのカルパッチョ】 <材料> ・サクランボパスタ 5個 ・スモークサーモン ・ベビーリーフ 等 ・塩・胡椒 ・オリーブオイル ・果実ジュレ 適量 ◎調理方法 ベビーリーフ等のお好みの野菜と、 スモークサーモンを盛り付けます。 パスタを茹でます。(約6分30秒) 茹で上げたら、オリーブオイル・果実ジュレを絡めます。 お皿に盛り付け、お好みのドレッシングをかけます。

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