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つや姫の雪結晶パスタ

【グッドデザイン賞2014受賞】
【『フード・アクション・ニッポンアワード2014・「プロダクト部門」受賞】

食卓に遊び心を。
パスタ料理は勿論、いつもの料理やお弁当のサプライズに!

月山の万年雪をイメージして造り上げた世界で唯一の雪の結晶形のマカロニです。
東北芸術工科大学と産学連携プロジェクトから生まれました。見た目の美しさ、またその形状がソースをよく絡めます。生パスタのようなモチモチ食感が人気です。
2014年、2015年とパリの見本市「メゾン・エ・オブジェ」にも出品されており、世界からも受けています。

■原材料 デュラム小麦のセモリナ、発芽米粉(山形県産つや姫)、食塩
■内容量 100g
■保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。


 

商品コード : ME0017
製造元 : (有)玉谷製麺所
価格 : 486円(税込)
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  • 【ホタテのカルパッチョ〜雪を添えて】 <材料> ・雪結晶パスタ〜つや姫発芽米 ・ホタテ(刺身用)2枚 ・野菜 適量 ・マッシュルーム 2個 ・ミニトマト 2個 ・オリーブオイル、レモン汁 ・塩、粗挽き黒胡椒 適量 ◎調理方法 ホタテを薄切りにし、ちぎった野菜の上にのせます。 スライスしたミニトマト、マッシュルーム、茹でた雪結晶パスタを飾り、塩胡椒をします。 オリーブオイル、レモン汁をかけて出来上がり♪

  • 【雪が舞うナメコのスープ】 <材料> ・雪結晶パスタ〜つや姫発芽玄米 ・ナメコ缶詰 1缶 ・コンソメ顆粒 小さじ2 ・塩・胡椒 適量 ◎調理方法 ナメコをコンソメ顆粒を入れたスープに、よくかき混ぜながら加熱します。(混ぜれば混ぜるほどトロミが出ます) スープに雪結晶パスタを入れ、約9分火にかけます。 塩・胡椒で味を調え、熱々をお召し上がりください。

  • 【イチゴ善哉】 <材料> ・雪結晶パスタ〜つや姫発芽玄米1袋 ・あずき缶詰 1缶 ・豆乳 200ml ・水 200ml ・砂糖 大さじ3 ・練乳 大さじ2 ・昆布茶 小さじ1/2 ◎調理方法 雪結晶パスタを茹でます。茹でたパスタの湯を切り、砂糖(分量外)をまぶします。 鍋に缶詰と水を入れて沸騰させます。 豆乳を加え温まったら、砂糖と練乳、昆布茶で味を調えます。 パスタを入れてお召し上がりください♪

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