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夏のおすすめ詰合せ

本長の代表的な漬物の夏のおすすめ詰め合わせです。
お中元にぜひどうぞ!


(庄内丸なす浅漬)
鶴岡市で栽培した在来野菜の民田なすを使用しています。砂糖、化学調味料は一切使用しておりませんので、なすの味をそのまま味わっていただけます。肉質がしまってパリッとした食感です。

(胡瓜からし漬)
浅漬けタイプのきゅうりのからし漬です。山形県産ブルーム系の昔ながらのきゅうりを使用しています。皮がうすく、瑞々しさがあってサクサクとした食感です。ほどよい辛味と甘味が食欲をそそります。初夏から暑い夏にピッタリの漬物です。

(黄金みょうが甘酢漬)
原料の茗荷は鶴岡市黄金(こがね)産です。黄金の茗荷は淡いピンク色と他の茗荷にはないサクサクとした食感が特長です。

(民田茄子からし漬)
300年以上前から当地で栽培されている伝統在来野菜の民田なす、芭蕉も「めずらしや 山を出羽の初茄子」と詠んでいます。皮がしっかりし、実がしまっているのが特長で、からし漬用としては最適です。ツーンと鼻に抜ける辛さ、ほどよい甘味があります。山形県鶴岡産の民田なすを使用しています。

(在来野菜ピクルス)
酒田市の在来野菜の鵜渡河原胡瓜を山形県で選抜した独自の乳酸菌で乳酸発酵させ、カリッとした食感を残し、和色にもあう甘味と酸味のピクルスに仕上げました。香辛料は控えめにしてあります。細かく刻んでマヨネーズとあわせれば手軽にタルタルソースが出来上がります。

(だだちゃ豆醤油漬)
鶴岡の名産「だだちゃ豆」をあっさりとした薄口の醤油で漬け込んだ珍しい枝豆の漬物です。お酒のおつまみ等にも最適です。

(野菜・山菜粕漬)
当社の粕漬は地元を中心に新鮮な旬の国内産野菜にこだわり、独自の塩蔵技術でふっくらと育てております。また「粕漬」は酒粕の美味しさで食べるという、創業以来の思いから、醸造地、庄内の酒粕にこだわり、化学調味料は使ってません。木樽でじっくり熟成させた当社を代表する漬物です。

(無臭にんにくたまり漬)
青森産の無臭にんにくを厳選し、じっくりとたまりの調味液に漬込みました。スタミナの素となる成分も含んでいます。カリカリした歯ざわりと深い味わいが特長です。


■内容量 庄内丸なす浅漬、胡瓜からし漬、黄金みょうが甘酢漬、民田茄子からし漬、在来野菜ピクルス、だだちゃ豆醤油漬、野菜・山菜粕漬、無臭にんにくたまり漬×各1袋

■賞味期限 庄内丸なす浅漬6日、胡瓜からし漬10日、黄金みょうが甘酢漬30日、民田茄子からし漬45日、在来野菜ピクルス90日、だだちゃ豆醤油漬7日、野菜・山菜粕漬120日、無臭にんにくたまり漬90日

■保存方法 10℃以下で保存してください。開封後は、冷蔵庫に入れてお早めにお召し上がりください。
商品コード : SN0142
製造元 : 衙楪
価格 : 4,224円(税込)
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